Etwa 2 km südlich von Boffzen liegt auf einer Anhöhe des Sollings oberhalb der Weser die Gemeinde Fürstenberg, die durch die 1747 gegründete Herzoglich Braunschweigische Porzellanmanufaktur weit über das Weserbergland hinaus bekannt wurde. Die Porzellanmanufaktur Fürstenberg ist eine der ältesten Europas.
Heute werden im Schloss in großzügig gestalteten Museumsräumen historische Porzellane neben den jetztigen Erzeugnissen gezeigt sowie das Prinzip der Porzellanherstellung verdeutlicht.

Theateraufführungen, Konzerte und Festivals machen das Schloss Fürstenberg zu einem kulturellen Zentrum der Region.

Das Schloss selbst liegt etwa 90m hoch über der Weser in einer einmalig schönen Lage. Von keinem anderen Ort an der Oberweser kann der Besucher ein derartig atemberaubendes Panorama über das Wesertal genießen.

Neben modernen Sportanlagen präsentiert sich der staatlich anerkannte Erholungsort mit großzügigen Parkanlagen, einem weiträumigen, rustikalen Waldgrillplatz und der bundesweit bekannten Jugendbildungsstätte, welche jetzt mit dem mittelalterlichen Dorf "Bockenrode" erneut überregional von sich reden macht.

Fürstenberg ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen in der Natur und für Streifzüge durch die Geschichte. Die märchenhaften Wälder des Sollings, liebliche Täler, romantische Bachauen und idyllische Flussufer laden zu bezaubernden Wanderungen ein, zu Fuß oder mit dem Fahrrad. Außderem gibt es einen Schiffsanleger sowie einen Schwimmsteg zum Anlegen von Kanus und Paddelbooten, der die Wesertouristen zur Rast im Ort einlädt.



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